le domaine du
mas des manhans

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Environnement de la cave et des vignes

Le domaine du Mas des Manhans (à prononcer [maɲɑ̃] = magnan) se trouve à Monoblet, une petite commune située dans la bordure méridionale du Parc national des Cévennes.

Situé à 300m de dénivelé, entre la plaine languedocienne et le massif de l’Aigoual, le Mas des Manhans est implanté dans un lieu préservé et révélant un riche patrimoine.

Le mot « Manhans », donné au nom du Domaine, est un terme occitan qui peut se traduire par « vers à soie ». Ce nom a été choisi en référence à une époque où les Cévennes étaient le berceau de la production de soie en France, et où la population vivait de l’élevage des vers à soie et de la filature de la soie. Sur la commune de Monoblet, il n’est d’ailleurs pas rare d’apercevoir de vieux mûriers blancs, ou d’anciens bâtis de filatures et d’élevage des vers à soie, rappels de cette période faste pour la région.

Le Mas des Manhans est installé dans un environnement exceptionnel par la beauté de sa nature préservée, qui abrite une grande biodiversité et une riche Histoire dont les traces s’inscrivent encore dans le paysage : des Dolmens datant du Néolithique dissimulés dans la garrigue ; une ancienne chapelle médiévale nichée sur les « Jumelles » ; un village qui fut un haut lieu du protestantisme cévenol et les empreintes d’une importante activité autour de la soie.  

Les vignes du Mas des Manhans se fondent dans un décor de collines calcaires densément boisées de chênes verts. Au cœur de ce paysage méditerranéen, nos vignes sont cultivées en bio sur des sols argilo-calcaires.

 

C’est de ce beau terroir entouré d’un riche patrimoine culturel et d’une nature foisonnante qu’est issu le vin du Mas des Manhans.

Nos labels

Depuis 2012, le Domaine du Mas des Manhans s’est spécialisé dans la production de vins sans sulfites ajoutés. Tous nos vins sont vinifiés de cette manière.

Les vignes cultivées pour la production de nos vins sont conduites en agriculture biologique depuis 2003. Nos bouteilles de vin bénéficient donc de la certification Agriculture Biologique depuis la création de la cave en 2010.

Le domaine se trouvant en région cévenole, nous avons naturellement inscrit nos vins en IGP Cévennes (Indication Géographique Protégée), qui promeut des vins de qualité, riches de diversité et élaborés avec la conscience de l’environnement, du terroir et du patrimoine remarquables qui entourent nos vignes.

Le Parc national des Cévennes, où est implantée le Mas des Manhans, agit pour la préservation de la biodiversité et du patrimoine culturel des Cévennes. En accord avec ces valeurs nous avons fait le choix d’adhérer à la marque Esprit Parc National Cévennes.

Nos bouteilles sont estampillées Vigneron Indépendant. Ce label atteste que nous assurons l’intégralité du processus de production de notre vin. De la culture des vignes, à la récolte de nos raisins, jusqu’à la vinification, l’élevage, la mise en bouteille et la commercialisation de nos vins ; tout est réalisé par nos bons soins !

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LE VIGNERON DU MAS DES MANHANS

Le domaine du Mas des Manhans a été créé en 2010. Mais c’est en 2016 que Julien Pibarot, jeune cévenol de 29 ans, commence à y travailler. Alors qu’il avait essentiellement une expérience dans le commerce, au Mas des Manhans il apprend la conduite des vignes, la vinification du vin et se prend de passion pour le métier de vigneron. Puis en 2020, Julien reprend le Domaine, développe l’activité et élaborent de nouveaux vins en conservant un mode de culture bio, une méthode de vinification sans sulfites ajoutés et en privilégiant les circuits courts pour la commercialisation de son vin.

LES VINS

Les vins du Mas des Manhans sont élaborés à partir de vignes cultivées en bio et vendangées à la main. Le vin est vinifié sans sulfites ajoutés, et mis en bouteille dans notre cave. Le non-usage de sulfites permet à nos vins de conserver un goût très fruité.

Notre production se décline en une large gamme de vins rouges en bouteilles de 75cL ainsi qu’un bib (bag in the box) de 3L. Nous proposons également un blanc et un rosé en bouteille. Nous vous invitons à les découvrir sur notre site dans l’espace Nos Produits.

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Nos vins sont disponibles dans nos points de vente ou directement à notre caveau, où nous vous recevrons avec plaisir pour vous faire découvrir nos produits au cours d’une dégustation.

Vous pourrez également nous retrouver sur plusieurs évènements locaux :

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Prochains événements où vous pourrez rencontrer le Mas des Manhans :

 

 

  • A suivre...